吴奇教授，安徽芜湖人，1982年本科毕业于中国科技大学，1987年获美国纽约州立大学石溪分校博士学位，后留校从事博士后研究。1989年任德国BASF公司激光光散射实验室主管，1992年辞去永久职位加入香港中文大学，历任讲师、教授、化学讲座教授及伟伦化学讲座教授。1995年起兼任中国科技大学教授，1996年获国家杰出青年科学基金。1999年当选美国物理学会会士，2003年当选中国科学院院士。研究聚焦大分子溶液、凝胶动力学、自组装及蛋白聚集，近年拓展至食品科学，尤其是大豆蛋白等植物大分子精深加工。
